-
Szakszuka
Jajka na śniadanie to najlepsze co może się przydarzyć, aby smacznie rozpocząć dzień. A jajka w towarzystwie warzyw i aromatycznych przypraw to już pewny strzał w dziesiątkę. Kuchnia bliskiego wschodu przychodzi do nas z talerzem, a w zasadzie patelnią pełną tych wszystkich dobroci i nazywa to danie szakszuką!
-
Positano – kulinarny przewodnik po włoskim raju
Odwiedziłam wiele włoskich miast i miasteczek. Kraj ten darzę uczuciem już od lat, a w zeszłym roku rozkochał mnie w sobie jeszcze bardziej. Stało się to za sprawą wizyty w Positano, perle wybrzeża Amalfi. Zapierające dech widoki, pyszna kuchnia, przyjemny gwar, urocze uliczki i wino. Mam nadzieję, że nabierzecie apetytu na kilkudniowy wyjazd, a ten wpis posłuży Wam jako kulinarny przewodnik. Ruszajmy!
-
Jagodzianki
Czy wyobrażacie sobie lato bez jagodzianek? Ja zdecydowanie nie, dlatego w lipcu i sierpniu często robię po kilka sztuk. Drożdżowe ciasto, owoce, kruszonka lub lukier, albo kruszonka i lukier to wymarzona propozycja do zjedzenia na zewnątrz. Poniżej przepis na jagodzianki po mojemu. Chodźcie!
-
Pierogi z kaszanką i kurkami
Kurki to grzybowy symbol lata. Idealne do wszelkich sosów śmietanowych towarzyszących mięsom, idealne do makaronów, do zapiekanek i jak się okazuje do pierogów z kaszanką też! Podobne danie jadłam kiedyś w restauracji w rodzinnym mieście mojej przyjaciółki. Postanowiłam stworzyć je po swojemu w mojej czarnej kuchni. Wyszło pysznie!
-
Ciasto drożdżowe z owocami
Coś jest w drożdżowych wypiekach takiego, że najbardziej ze wszystkich ciast kojarzą się z domowym pieczeniem. I jest coś takiego w tych drożdżowych wypiekach, że fantastycznie pasują do owoców. Dobrze mieć taki sprawdzony, uniwersalny przepis do którego, w zależności od dostępności, możemy dodać różne owoce i mieć pewność, że każdorazowo ciasto wyjdzie wysokie, puszyste i pyszne. I taki przepis mam dzisiaj dla Was! Ja tym razem użyłam agrestu, rabarbaru i czerwonych porzeczek. Na wierzch oczywiście dużo kruszonki i dużo lukru. To jest lato!
-
Młode ziemniaki ze szczawiem
Nienawidzę zupy szczawiowej. Nie lubię kwaśnych zup ogólnie, ale szczawiowej najbardziej. I ta moja niechęć do tejże zupy powodowała, że wydawało mi się, że po prostu nie lubię szczawiu. Jakież było moje zaskoczenie, gdy w jednej z restauracji w hotelu Warszawa, gdzie za kuchnię odpowiada Darek Barański, skosztowałam surowego szczawiu… Uwielbiam szczaw! Nie lubię po prostu szczawiowej! Dzisiaj proponuję Wam danie które możecie zjeść samodzielnie na kolację lub może stanowić uzupełnienie obiadu (będzie super np. w towarzystwie pieczonego łososia czy jajka sadzonego). Proponuję Wam młode ziemniaki skąpane w maślanym sosie i przykryte ciętym szczawiem. Powiadam Wam, pychota!
-
Sernik na zimno z malinami
Czy w letnie, gorące popołudnie może być coś lepszego niż orzeźwiający deser? Też myślę, że nie! Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na super szybki, pyszny, lekki, owocowy sernik na zimno z malinami! Zapewniam Was, że będzie to strzał w dziesiątkę! Spiszcie listę zakupów i działamy!
-
Sandacz z sosem beurre blanc
Poszukujecie przepisu na lekki, pyszny, szybki i nieco elegancki obiad? Właśnie znaleźliście! Sandacz podany na czarnym ryżu i sosie bueurre blanc. Sos beurre blanc to po prostu sos winno maślany z dodatkiem szalotki. Idealnie pasuje do ryb, więc stanowi doskonałe uzupełnienie całej kompozycji! Polecam!
-
Babeczki z truskawkami i białą czekoladą
Połączenie truskawek i czekolady to duet doskonały. Para ta zagościła dzisiaj w moich muffinkach. Szybkie ciasto na babeczki, świeże owoce, słodycz białej czekolady i ekspresowy deser gotowy! Zróbmy ich więcej! Znikają jeszcze szybciej niż się je przygotowuje. 🙂
-
Makaron ze szpinakiem
W gorące letnie dni, zwłaszcza w ciągu tygodnia, bardzo dobrze sprawdzają się dania które przyrządzimy dosłownie w kilka minut. Jest zbyt gorąco by stać godzinami w kuchni i zbyt pięknie by nie odpoczywać na zewnątrz. Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszny makaron ze szpinakiem w kremowym sosie. Przygotowanie całego dania zajmie Wam mniej niż 10 minut! Zaczynamy!
