• Jajka,  Śniadanie,  Wege

    Szakszuka

    Jajka na śniadanie to najlepsze co może się przydarzyć, aby smacznie rozpocząć dzień. A jajka w towarzystwie warzyw i aromatycznych przypraw to już pewny strzał w dziesiątkę. Kuchnia bliskiego wschodu przychodzi do nas z talerzem, a w zasadzie patelnią pełną tych wszystkich dobroci i nazywa to danie szakszuką!  

  • Szczaw,  Wege,  Ziemniaki

    Młode ziemniaki ze szczawiem

    Nienawidzę zupy szczawiowej. Nie lubię kwaśnych zup ogólnie, ale szczawiowej najbardziej. I ta moja niechęć do tejże zupy powodowała, że wydawało mi się, że po prostu nie lubię szczawiu. Jakież było moje zaskoczenie, gdy w jednej z restauracji w hotelu Warszawa, gdzie za kuchnię odpowiada Darek Barański, skosztowałam surowego szczawiu… Uwielbiam szczaw! Nie lubię po prostu szczawiowej! Dzisiaj proponuję Wam danie które możecie zjeść samodzielnie na kolację lub może stanowić uzupełnienie obiadu (będzie super np. w towarzystwie pieczonego łososia czy jajka sadzonego). Proponuję Wam młode ziemniaki skąpane w maślanym sosie i przykryte ciętym szczawiem. Powiadam Wam, pychota!   

  • Tarty,  Wege

    Tarta ze szparagami

    Pozostając w temacie tart oraz sezonowych warzyw przybywam do Was z propozycją tarty ze szparagami. Kruchy, maślany spód, śmietanowo serowa masa oraz szparagi, pomidorki i płatki migdałów. Tylko tyle składowych. Aż tyle przyjemności! 

  • Dania główne,  Makaron,  Wege

    Domowy makaron z suszonymi pomidorami

    Od kiedy stałam się szczęśliwą posiadaczką maszynki do makaronu, zaczęłam przygotowywać go znacznie częściej. Domowy, samodzielnie przyrządzony makaron smakuje milion razy lepiej niż ten gotowy, nawet lepszej marki. A jeśli jeszcze do takiego pysznego makaronu dodamy dobrze dobrane składniki, które ten makaron wysuną na pierwszy plan, to mamy kolację idealną! Zapraszam Was na makaron z suszonymi pomidorami, orzechami nerkowca i świeżą bazylią!

  • Boże Narodzenie,  Wege,  Zupy

    Barszcz z uszkami

    Nie potrafię i nawet nie chcę próbować wyobrazić sobie wigilii bez barszczu. Jest to jedna z moich ulubionych potraw podczas wigilijnej kolacji. Barszcz gotowany na grzybowym wywarze, doprawiony goździkami i delikatne uszka z dowolnym farszem, w moim przypadku wykonanym z zielonej soczewicy. Zapraszam!

  • Dania główne,  Grzyby,  Wege

    Risotto z grzybami

    Czy jest na sali ktoś kto nie lubi włoskiej kuchni? Makarony, pizza, chrupiące bruschetty, pyszne sery, obłędne desery… Gdyby nie fakt, że jestem blondynką o słowiańskich rysach, mogłabym być Włoszką! Makarony uwielbiam zdecydowanie bardziej niż ryż, ale kremowe risotto również zajadam z apetytem! Dzisiaj w wersji z borowikami. Zapraszam!

  • Wege

    Burgery z ciecierzycy

    Burger zawsze kojarzył mi się z kawałkiem soczystej, różowej wołowiny. Uważałam, że żadna kanapka, w której nie ma mięsa nie może nazywać się burgerem. Jak dobrze, że kiedyś trafiłam do warszawskiej knajpki o nazwie “Krowarzywa”! Zmienili oni moje myślenie o kotletach wegetariańskich i rozkochali w swoim cieciorexie! Postanowiłam stworzyć swoją, już nie wegańską, wersję tej kanapki. Zapraszam!

  • Jabłka,  Śniadanie,  Wege

    Racuchy z jabłkami

    Drożdżowe racuchy z jabłkami to dla mnie klasyka. Jeden z moich ulubionych przysmaków z wykorzystaniem jabłek. Koniecznie posypane cukrem pudrem i popite szklanką mleka. Jesienną porą stanowią nie tylko propozycję kolacyjną ale także są fantastycznym pomysłem na śniadanie na ciepło!  

  • Dania główne,  Dynia,  Wege

    Dyniowe gnocchi

    Sezon dyniowy w pełni. Dynia na dobre rozgościła się w naszych kuchniach udowadniając, że można z niej zrobić praktycznie wszystko. O ile do ciast dyniowych podchodzę nadal dość sceptycznie, o tyle dyniowe kopytka gotuję z wielką chęcią!