• Przystawki,  Wołowina

    Tatar wołowy

    Tatar podobno przywieźli do Polski Tatarzy, którzy przybyli wspierać nas podczas Potopu Szwedzkiego. Tatarzy surowe mięso jadali wówczas już od kilku wieków. Sposób w jaki je marynowali był niezwykle osobliwy. Wkładali oni bowiem cienkie płaty surowego mięsa wołowego lub końskiego pod siodła. W taki sposób je rozcierali i… aromatyzowali końskim potem podczas jazdy. Tak przygotowane mięso piekli w ogniu, a gdy warunki na ogień nie były sprzyjające zajadali się nim na surowo. Dzięki ogólnopojętemu postępowi dzisiaj na szczęście mamy do dyspozycji sól, pieprz, olej, musztardę i inne wspaniałości, którymi możemy oprawić nasze mięso! Mamy też kilka fajnych produktów za pomocą których możemy nasz tatar zaserwować w całkiem nowej odsłonie! Zapraszam…