• Tarty,  Wege

    Tarta ze szparagami

    Pozostając w temacie tart oraz sezonowych warzyw przybywam do Was z propozycją tarty ze szparagami. Kruchy, maślany spód, śmietanowo serowa masa oraz szparagi, pomidorki i płatki migdałów. Tylko tyle składowych. Aż tyle przyjemności! 

  • Ciasta

    Tarta drożdżowa z rabarbarem

    Rabarbar wielbię od dziecka. Zimny kompot z rabarbaru to najlepszy kompot na świecie! A jeśli to pyszne warzywo połączymy z aromatycznym ciastem drożdżowym, maślaną kruszonką i słodkim, białym lukrem? A jeśli to wszystko popijemy szklanką rabarbarowego kompotu? To mamy lato! Chodźcie! Zrobimy tartę! Zrobimy sobie lato!

  • Ciasta

    Cynamonki

    Uwielbiam ciasto drożdżowe. Pod prawie każdą postacią! Wielbię ciasta z owocami i kruszonką, racuchy, bułki… mogłabym tak długo wymieniać. A jeśli do tego ciasta drożdżowego dodamy jeszcze masę cynamonową i przyjemną polewę? To mamy cynamonki! Pyszne i na ciepło i na zimno. Z mlekiem, z kawą, z herbatą. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, są bardzo proste w zrobieniu i mogą poleżeć kilka dni, o ile jakimś cudem nie zjecie wszystkich na raz! 

  • Dania główne,  Kurczak

    Naleśniki z kurczakiem

    Czy można coś nowego odkryć w naleśnikach? Każdy je doskonale zna. Mąka, mleko, jajka i odrobina gazowanej wody jako ten sekretny składnik! Też takie robicie? Proponuję Wam wodę wlać do lemoniady a do naleśników dodać tłustej śmietanki! Wyjdą jeszcze pyszniejsze, jeszcze delikatniejsze, idealne! Naleśniki będą tak smaczne, że możecie zjeść je same! Jeśli kilka Wam jednak zostanie, to zróbmy do nich farsz z kurczakiem! Zaczynamy!

  • Ciasta

    Pączki idealne

    Jaki jest Wasz idealny pączek? Taki który jest kruchy z zewnątrz i miękki w środku? Taki który jest lekki i rozpływa się w ustach? Taki który smakuje wyśmienicie przez kilka dni? Z lukrem? Z ulubioną konfiturą wewnątrz? Przed Wami przepis na takie właśnie pączki. Pączki absolutnie idealne!  

  • Przystawki,  Wołowina

    Tatar wołowy

    Tatar podobno przywieźli do Polski Tatarzy, którzy przybyli wspierać nas podczas Potopu Szwedzkiego. Tatarzy surowe mięso jadali wówczas już od kilku wieków. Sposób w jaki je marynowali był niezwykle osobliwy. Wkładali oni bowiem cienkie płaty surowego mięsa wołowego lub końskiego pod siodła. W taki sposób je rozcierali i… aromatyzowali końskim potem podczas jazdy. Tak przygotowane mięso piekli w ogniu, a gdy warunki na ogień nie były sprzyjające zajadali się nim na surowo. Dzięki ogólnopojętemu postępowi dzisiaj na szczęście mamy do dyspozycji sól, pieprz, olej, musztardę i inne wspaniałości, którymi możemy oprawić nasze mięso! Mamy też kilka fajnych produktów za pomocą których możemy nasz tatar zaserwować w całkiem nowej odsłonie! Zapraszam…

  • Dania główne,  Makaron,  Wege

    Domowy makaron z suszonymi pomidorami

    Od kiedy stałam się szczęśliwą posiadaczką maszynki do makaronu, zaczęłam przygotowywać go znacznie częściej. Domowy, samodzielnie przyrządzony makaron smakuje milion razy lepiej niż ten gotowy, nawet lepszej marki. A jeśli jeszcze do takiego pysznego makaronu dodamy dobrze dobrane składniki, które ten makaron wysuną na pierwszy plan, to mamy kolację idealną! Zapraszam Was na makaron z suszonymi pomidorami, orzechami nerkowca i świeżą bazylią!

  • Ciasta

    Sernikobrownie z malinami

    Czy połączenie ciasta czekoladowego, sernika i malin brzmi zachęcająco? Czy jeśli dodam, że sernikobrownie przygotujecie w 10 minut, to spisujecie już listę składników? To ciasto cieszyło się na moim Instagramie taką popularnością, że oto jest: przepis na sernikobrownie z malinami!

  • Cielęcina,  Przystawki,  Ryby

    Vitello tonnato

    Połączenie mięsa czerwonego i ryby brzmi dość nietypowo? Nie powinno. W XIX wieku na polskich stołach gościł forszmak, potrawa zainspirowana kuchnią niemiecką. Był to rodzaj zapiekanki, tudzież gulaszu. Przyrządzało się go z warzyw, mięsa i ryb (najczęściej śledzi). Dziewiętnastowiecznych przepisów na forszmak możecie poszukać np. w książkach Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Ja z kolei prezentuje Wam dzisiaj prosty przepis na vitello tonnato, czyli włoski sposób na podanie mięsa i ryby na jednym talerzu. Do tego dania wykorzystujemy delikatną cielęcinę oraz tuńczyka i anchovies. Polecam! Będziecie miło zaskoczeni!